OOO "Бизнес решения"

1С:Дошкольное питание

Программный продукт предназначен для бухгалтерского, технологического и диетологического учета питания в дошкольном образовательном учреждении, государственном или частном (независимо от системы бухгалтерского учета).

Заказать
Программа адресована:
– диетсестре,
– бухгалтеру,
– кладовщику,
– заведующему производством столовой
и предусматривает следующие режимы использования:
– учет движения продуктов и калькуляция в отдельной информационной базе,
– калькуляция без учета продуктов.

 Основные функциональные возможности программы:
– Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структура технологических процессов;
– Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, пищевая ценность, технические условия;
– Ведение типовых меню для нескольких рационов, с указанием сведений о пищевой ценности и нормах потребления, предусмотрена возможность загрузки рецептур и типовых меню из внешних источников;
– Пополняемый состав характеристик пищевой ценности;
– Разработка рецептур блюд и типового меню;
– Расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл;
– Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация;
– Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования);
– По партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.);
– Калькуляция: составление и расчет “Меню-требования”, основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов;
– Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала;
– Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.

ЗАКАЗАТЬ ТОВАР
Оформите заявку на сайте, м
Пролистать наверх
×