fbpx

"Бизнес решения" официальный партнер фирмы «1С»

1С:Дошкольное питание

Программный продукт предназначен для бухгалтерского, технологического и диетологического учета питания в дошкольном образовательном учреждении, государственном или частном (независимо от системы бухгалтерского учета).

Программа адресована: – диетсестре, – бухгалтеру, – кладовщику, – заведующему производством столовой и предусматривает следующие режимы использования: – учет движения продуктов и калькуляция в отдельной информационной базе, – калькуляция без учета продуктов. Основные функциональные возможности программы: – Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности. Описание состава продуктов блюда включает следующие сведения: нетто, брутто, отход холодной обработки, потери при кулинарной обработке, выход продуктов, структура технологических процессов; – Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся: нормы отхода при холодной обработке, пищевая ценность, технические условия; – Ведение типовых меню для нескольких рационов, с указанием сведений о пищевой ценности и нормах потребления, предусмотрена возможность загрузки рецептур и типовых меню из внешних источников; – Пополняемый состав характеристик пищевой ценности; – Разработка рецептур блюд и типового меню; – Расчет заказа продуктов поставщику, включая электронную подачу заявки через выгруженный файл; – Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения ТМЦ, остатки, инвентаризация; – Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования); – По партиям продуктов ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.); – Калькуляция: составление и расчет “Меню-требования”, основного и на дополнение/возврат, с учетом норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы. Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания. Дозаказ продуктов; – Бракераж готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала; – Контроль фактического рациона по стоимости и пищевой ценности.
ЗАКАЗАТЬ ТОВАР
Оформите заявку на сайте, м
Пролистать наверх